北海道の洞爺湖にあるパン屋「ラムヤート」を紹介したいと思います。
洞爺湖は、北海道観光で、ぜひ訪れて欲しいスポットのうちのひとつ。
札幌からは、日帰りで楽しめる場所です。
ラムヤートは、洞爺湖畔に佇む小さなパン屋さん。
素材にこだわっているずっしりしと食べごたえがあるハードパンが魅力です。
洞爺湖の絶景を眺めながら、ラムヤートの美味しいパンを楽しめます♪
先日、ラムヤートに行ってきた感想を写真と共にお伝えしたいと思います。
また、近郊の素敵なショップについてもご紹介しますね。
ラムヤート 洞爺湖畔にある石窯焼きのパン屋さん
今回ご紹介するのは、洞爺湖温泉街とは湖を挟んで反対側にある裏洞爺に「ラムヤート」さんはあります。
とうや水の駅のすぐ向かい側です。
読者さんラムヤート？
お店の名前の由来は「洞爺村（トーヤムラ）」を逆から読んで「ラムヤート」と名づけられたそうです。
大泉洋さんと原田知世さん主演の映画「しあわせのパン」で、アトリエとして登場したのが、こちらのパン屋さんのようです！
店先に看板はないのですが、オープン前からすでにたくさんの方が並んでいて、オープンと同時に店内は人でいっぱいでした。
お店には、次々お客さんが入ってくるのですが、お店の方は、ひとりひとりに丁寧に接客してくださり、近場の素敵なお店の紹介もしてくださいました♪
店内の撮影許可もいただき、素敵な店内をたくさん撮影してきました。
ラムヤートのこだわり
- 酵母：自家製酵母2種を起こし、白神こだま酵母とくみあわせて使っている。
- 全粒粉と玄米粉：洞爺湖阿部自然農園さんの低農薬のものを使用。
- 塩：すべて自然海塩（海の精）
- ドライフルーツやナッツ：ほぼ有機のもの。
- 生地：手ごね、自然発酵。
- 薪：洞爺湖畔の薪を自分たちで切り倒し、割り、乾燥。
- 手づくりの石窯でゆっくり焼く。
ラムヤートの店内
店内はオーナーさんがリノベーションされ、パンを焼く石窯なども手作りだそうです！
ちほエジプト塩などの調味料も人気です♪
↑雑貨や珈琲なども販売してます。
読者さんレトロな感じが素敵ですね～
エジプト塩パンは、お家でスライスしてトースターでチンして食べました♪
ちほエジプト塩が独特でなんとも言えない美味しさでした！
読者さん三角の形がかわいいですね～
ラムヤート近郊のおすすめスポット
裏洞爺には素敵なカフェやショップが続々オープンしています♪
洞爺に来た際は、温泉街だけでなく、ぜひ裏洞爺もお楽しみください！
とうや水の駅
地元の野菜、特産品の販売コーナー、軽食コーナーなどがあります。
観光客への情報発信の場、町民の憩いの場としても活用されてます。
湖畔を眺めながら、ラムヤートで購入したおすすめのあんバタサンドを食べました♪
しまりすや
ラムヤートの裏手にある「しまりすや」
地元産の材料やオーガニックのドライフルーツを使った焼き菓子のお店です。
自然に囲まれたお店も素朴な雰囲気です。
Cokyuu （コキュウ）
古民家を少しずつリノベーションした素敵なお店。
1階は薬膳をベースに独自に調合されたティースタンド。
2階はフリースペースでアート展示などが行われています。
チャシバクドーナツ
「とうや 水の駅」から徒歩1分のかわいいドーナツ屋さん。
チャシバクドーナツでつくっているのは、油であげないヘルシーな豆乳の焼きドーナツです♪
チャシバクINNといった宿泊スペースもあります！
ラムヤートへのアクセス方法
ラムヤートへは、公共交通機関を乗り継いで行くこともできますが、車が便利ですよ。
ラムヤートへのアクセス：車
